28 rue de la Grand'Velle, 21700 Vosne-Romanée - Tel : 03 80 61 28 72

Bienvenue au Domaine René Cacheux & Fils

Petite exploitation familiale, avec un savoir-faire depuis 4 générations, le Domaine Cacheux est situé au cœur du village de Vosne-Romanée en Côte d’Or (21, Bourgogne).

C’est au début du siècle dernier que François Blée s’installe à Vosne-Romanée. Son fils Charles Blée lui succède en augmentant la superficie du domaine.

En 1966 l’exploitation se divise entre ses deux filles. Jacqueline Blée, l’une de ses filles, et son époux René Cacheux, créent le Domaine René CACHEUX-BLEE.

En 2004, après avoir travaillé sur d’autres exploitations vitivinicoles, Gérald Cacheux, leur fils, leur succède et dirige maintenant le Domaine René CACHEUX & FILS.


Philosophie du Domaine

Nous récoltons nos raisins issus du cépage Pinot Noir à leur qualité optimum afin de produire des vins de caractère et de terroir.

Pour préserver le terroir unique et ancestral, nous pratiquons une lutte raisonnée.

Les vignes sont taillées en respectant la plante de façon à maitriser les rendements pour que chaque grappe soit correctement exposée et nourrie.

La zone des grappes est effeuillée favorisant une aération naturelle pour n'utiliser aucun produit chimique contre la pourriture du raisin. Nous assurons ainsi une meilleure maturité des fruits sans résidu dans la récolte.

Depuis plus de 15 ans nous combattons les vers de la grappe par confusion sexuelle sans insecticide afin de favoriser l'existence d'insectes prédateurs qui luttent naturellement contre les acariens nuisibles. Aucun acaricide n'est alors utilisé.

Nous maitrisons un léger enherbement par des travaux du sol sans herbicide. L’équilibre de la faune et la flore est alors respectée.

Les vendanges sont manuelles, le tri est immédiat, directement sur le pied de vigne, l’égrappage est total avant mise en cuve ouverte.

Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle avec contrôle des températures. Ils sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant une durée de 18 mois avec un pourcentage de tonneaux neufs pouvant varier, suivant les appellations et le millésime, entre 10% et 50 %.

François BLEE

Charles BLEE


Jacqueline et René CACHEUX

Gérald CACHEUX


Lors d’une visite, c’est toujours avec grand plaisir que Gérald pourra vous faire découvrir la cave où les vins sont élevés et bien sur vous les faire déguster.

Retrouvez le Domaine René Cacheux & Fils :

DOMAINE RENÉ CACHEUX & FILS - 28 RUE GRAND’VELLE 21700 VOSNE-ROMANÉE
Tél : 03 80 61 28 72